剛剛過去的中秋國慶長假期，特區政府推動的「香港夜繽紛」反應不俗，分佈港九市區的三個海濱夜市，估計有超過10萬人次到場，頗算丁財兩旺，初見成效。筆者認為要食住個勢，將夜繽紛的範圍進一步擴大，建議在中環、將軍澳展開夜市，因地制宜，舉辦各具特色的夜繽紛。  

筆者認為，剛剛完滿結束的夜市因為有中秋、國慶假期助攻大收成效。但要做到成為一種消費模式，就要恆常地舉辦下去。可以好肯定地說，短期內夜市唔可能救到香港經濟。好像大坑舞火龍，一晚半晚不可能起到甚麼作用。即使潑水節也是一天半天，難以形成消費氛圍。要搞必須恆常地舉行，養成習慣。否則只會唔湯唔水。

筆者倒是建議可以將夜市擴展至中環、將軍澳這兩個地區，因地制宜，舉辦各具地區特色的晚上活動。例如在中環開設夜市：晚上八點半左右，亦即寫字樓大致收工後，由匯豐總行掃落皇后像廣場，直至中環碼頭，形成步行街，開到半夜12:00或1:00，美食良醇啱晒中環金融區的人才聚集吹水盡興。週五、週六更可以通宵達旦，帶旺整個中環。

現在每逢假日，中環靚地反而成為外傭集中地，政府應該好好利用，將這些靚地有序地組織攤檔經營，吸引中外遊客。中環交通便捷四通八達，地鐵、電車、巴士、停車場遍佈，屬小本經營的好地方，非常適合做夜市。

另外是將軍澳海傍一帶地方多的是。將軍澳現擁有近40萬人口，交通運輸齊全，十分有條件有秩序地發展夜市。目前夜市集中在香港、九龍，新界也應該搞一個。將軍澳就最理想，只要長期煲起佢，早晚會成熟起來。正因為將軍澳民居較多，因此夜市的內容要同中環、灣仔有所不同，從民生方面諗諗，肯定有得做。

至於現時的尖沙咀夜市，其實可以打通到紅磡體育館附近，將整個尖沙咀海傍用到盡，華燈結彩，夠晒氣派，恆常辦下去，久之自然會成為香港另一別具特色的景點。另外即將竣工的啟德體育園要早一點規劃點樣用到盡。要長期安排各種活動，演唱會也好、體育文娛活動也好，總之要地盡其利、物盡其用。政府應該主動進一步完善夜市服務、營造有利的營商環境，有規劃地發展別具特色的夜經濟，香港自然可以成為亞洲不夜城，有助推動一下香港的旅遊零售消費。